Voor onze lunch hanteren we een walk-in principe. Reserveren kan enkel voor groepen vanaf 6 personen.
We helpen u graag telefonisch verder via 050 71 74 37.

Catering en eventcoördinatie

Onze gedeelde passie voor lekker eten, gastvrijheid en beleving vormt de basis van alles wat we doen.

Met oog voor detail en creativiteit en ervaring in diverse sterrenzaken, bundelen we onze krachten om elk evenement om te toveren tot een onvergetelijke ervaring.

Of het nu gaat om een feestelijke receptie of een groots evenement: wij geloven dat elk gerecht niet alleen moet voeden, maar ook een verhaal vertelt. Daarom werken we uitsluitend met pure, seizoensgebonden producten en creëren we menu’s die verfijning en warmte samenbrengen.

Bij ons staat de klant centraal. Samen met jou denken we mee over het concept, de sfeer en de details, zodat je zorgeloos kan genieten van je moment — wij zorgen voor de rest.

Catering

Vanaf 50 personen komen we met plezier bij jou op locatie koken — volledig afgestemd op jouw wensen. Of het nu gaat een bruisende receptie of een groot feest: wij nemen de zorg uit handen zodat jij en je gasten volop kunnen genieten.

Er is keuze tussen verschillende foodconcepten. Samen vinden we de perfecte match met jouw gelegenheid.

Vorige slide
Volgende slide

Walking dinner

Seating dinner

Streetfood

Luxe BBQ of buffet

Foodsharing

Eventcoördinatie

Naast onze passie voor koken hebben we ons gespecialiseerd in eventcoördinatie. Dat betekent dat we niet alleen de gerechten verzorgen, maar ook het volledige plaatje mee uitdenken: van de stijl en het thema tot de logistiek en de perfecte timing. Zo nemen we alle zorgen uit handen en zorgen we dat jouw evenement van begin tot einde vlekkeloos verloopt.

Nog op zoek naar een locatie voor je event? Ontdek onze eigen eventlocatie aan de rand van Brugge.

Benieuwd wat wij voor jou kunnen betekenen?
Neem gerust contact met ons op voor een vrijblijvend voorstel.

Receptie

Een receptie duurt meestal 2-3 uren. Wij verwelkomen jouw gasten graag met bubbels, home made juices & mocktails, fingerfood gevolgd door degustatiehapjes, een zoetje als afscheid wordt zeker door jouw gasten gewaardeerd.

Fingerfood
Hummus zoete aardappel
Jonge groenten
Pane carcasau

Hapjes
Zalm/koolrabi/zure room/appel
Tartaar tonijn/wasabi/yuzu/sesam
Kruidencake/gerookte forel
Pomme écrasée gerookte paling of handgepelde garnaal
Samosa/langoustine/gember
Tartaar zeebaars/gerookte paprika
Tartare de boeuf/savora/parmezaan/chip van zoete aardappel
Pork&gamba roll
Lamsburger/mangochutney
Tataki van rund/sesam/edamame

Walking dinner

Je wenst jouw gasten vlot maar toch uitgebreid te ontvangen in een losse, ongedwongen sfeer. Gezeligheid en fijne gesprekken zijn zeker aan de orde. Wij verwelkomen jouw gasten graag met bubbels, home made juices & mocktails, fingerfood gevolgd door degustatiehapje en grotere gerechtjes. Een zoetje als afscheid wordt zeker door jouw gasten gewaardeerd.

Fingerfood
Hummus zoete aardappel
Jonge groenten
Pane carcasau

Hapjes (5-6 st)
Kruidencake/gerookte forel
Samosa/langoustine/gember
Tartaar zeebaars/gerookte paprika
Tartare de boeuf/savora/parmezaan/chip van zoete aardappel
Pork & gamba roll
Lamsburger/mangochutney
Tataki van rund/sesam/edamame
Foccacia/burrata/tomaat/basilicum

Gerechtjes (2-3 st)
Zalm/koolrabi/zure room/appel
Tartaar tonijn/wasabi/yuzu/sesam
Pomme écrasée gerookte paling of handgepelde garnaal
Entrecôte/gepofte aardappel/gesmoorde sucrines/miso
Bressekip/risotto van doperwt/graantjesmosterd
Gesmoorde zeebaars/venkel/gepofte kerstomaat/kruidenolie

Sweet
Rood fruit/meringue/munt
Citroensorbet/framboos/citrus
Chocolade/toffee/vanilleijs
Assortiment mini tartelettes

Seating dinner

Samen tafelen brengt onvergetelijke momenten en verhalen. Combineer onze gerechten met lekkere wijnen en jouw gasten zullen naar huis gaan met een dankbaar en voldaan gevoel.

Fingerfood
Hummus zoete aardappel
Jonge groenten
Pane carcasau

Hapjes (5-6 st)
Kruidencake/gerookte forel
Samosa/langoustine/gember
Tartaar zeebaars/gerookte paprika
Tartare de boeuf/savora/parmezaan/chip van zoete aardappel
Pork & gamba roll
Lamsburger/mangochutney
Tataki van rund/sesam/edamame
Foccacia/burrata/tomaat/basilicum

Voor-en hoofdgerechten
Zalm/koolrabi/zure room/appel
Tartaar tonijn/wasabi/yuzu/sesam
Pomme écrasée gerookte paling of handgepelde garnaal
Entrecôte/gepofte aardappel/gesmoorde sucrines/miso
Bressekip/risotto van doperwt/graantjesmosterd
Gesmoorde zeebaars/venkel/gepofte kerstomaat/kruidenolie

Sweet
Rood fruit/meringue/munt
Citroensorbet/framboos/citrus
Chocolade/toffee/vanilleijs
Assortiment mini tartelettes

Streetfood

Lekkere streetfoodgerechtjes gebracht in een leuke verpakking past perfect tijdens een avond met vrienden in een ongedwongen sfeer. Low profile maar toch om duimen en vingers van af te likken!


Fingerfood
Nacho’s/guaca/rode ui/cheddar

Hapjes
Samosa/langoustine/gember
Pork & gamba roll
Lamsburger/mangochutney
Witte pens/savora/gedroogde ui

Gerechtjes
Haute dog/bun/worst/cheddar/gedroogde ui/lente-ui/sausjes
Burger/bun/tomaat/rode ui/sausjes
Chili con carne/gepofte zoete aardappel
Pita kip/broodje/koolsla/ijsbergsla/sausjes
Heerlijke wraps met tal van keuze aan toppings

Sweets
Mini boule/melocake/tartelette framboise
Of
Hartjeswafels/slagroom/suiker

Luxe BBQ of buffet

Vis en vlees worden bereid op de OFYR. Heerlijke rauwe en bereide groentensalades, vinaigrettes en sauzen. Bring it on!

LUXE BBQ
Gegrilde zeebaars
Gamba à la plancha
Entrecôte
Bressekip
Lamskotelet

SALADEBUFFET
Gesmoorde sucrines/miso
Jonge wortel/sumak/ricotta
Tomatensalsa/granaatappel/oregano/gemarineerde rode ui
Chermoula aubergine/saffraan/bulgur/yoghurt
Salade van groene asperges en sesam
Quinoasalade/radijs/komkommer/lente-ui
Bulgursalade/saffraan/pistache/rozijn
Couscoussalade/groene kruiden
Gepofte zoete aardappel
Krieltjes in de oven

SAUZEN
Béarnaise/pepersaus/champignonsaus
Graantjesmosterdsaus

VINAIGRETTE
Srirachamayo
Mangochutneydressing
Sesamdressing
Honing-mosterddressing
Sojadressing
Misomayo

Foodsharing

Er is niets gezelliger als tafelen met familie en vrienden. Een goed gevulde tafel vol heerlijke gerechten, gebracht in aardewerk kommetjes. Elk neemt wat men wenst, zo veel men wil, zo lang men wil… Een aanrader!

Gerechten
Tartaar zeebaars/gerookte paprika
Tartare de boeuf/savora/parmezaan/chip van zoete aardappel
Tataki van rund/sesam/edamame
Foccacia/burrata/tomaat/basilicum
Zalm/koolrabi/zure room/appel
Tartaar tonijn/wasabi/yuzu/sesam
Entrecôte/gepofte aardappel/gesmoorde sucrines

Sweets
Rood fruit/meringue/munt
Citroensorbet/framboos/citrus
Chocolade/toffee/vanilleijs
Assortiment mini tartelettes